Omleta cu ciuperci este o opțiune de mic dejun sau prânz sănătoasă și gustoasă, care poate fi preparată rapid și ușor, având un gust savuros datorită ciupercilor proaspete și aromate. În această rețetă, am folosit 250 de grame de ciuperci, 6 ouă și o linguriță de untură pentru a crea un preparat perfect pentru două persoane. Pe lângă savoare, fiecare ingredient are și beneficii pentru sănătate.
Omletă cu Ciuperci
Ingrediente și Beneficiile Lor:

- 250 gr ciuperci proaspete (champignon sau orice alt tip preferat)
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, vitamine (în special B, D și C) și minerale, cum ar fi potasiu, fosfor și zinc. Ele sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți, ajutând la protejarea organismului de radicalii liberi. Ciupercile au un conținut scăzut de calorii, fiind ideale într-o dietă de slăbire sau menținere a greutății. Conțin și fibre care favorizează digestia și mențin sănătatea intestinală. - 6 ouă
Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine de înaltă calitate, care ajută la construirea și repararea țesuturilor corpului. Ele conțin vitamine esențiale, cum ar fi A, D, E și B12, și minerale precum fier și zinc. De asemenea, ouăle sunt bogate în colină, un nutrient important pentru funcționarea normală a creierului și a ficatului. Consumul de ouă susține sănătatea ochilor, datorită conținutului lor de luteină și zeaxantină. Citește și Beneficiile consumului de oua pentru sanatate - 1 linguriță de untură
Untura este o sursă de grăsimi saturate care, atunci când este consumată cu moderație, poate sprijini sănătatea inimii, mai ales dacă provine de la animale hrănite natural sau de la animale de fermă. De asemenea, untura este bogată în vitamina D, care contribuie la sănătatea oaselor și a sistemului imunitar. Este, de asemenea, o sursă de acizi grași esențiali care pot ajuta la reducerea inflamației în organism.

Mod de preparare:
- Pregătirea ingredientelor: Începe prin a curăța și a tăia ciupercile. Dacă folosești ciuperci champignon, le poți tăia în felii subțiri sau cubulețe, în funcție de preferință. Ouăle se sparg într-un bol și se bat cu o furculiță până când devin pufoase. Adaugă sare și piper după gust.
- Gătirea ciupercilor: Într-o tigaie mare, pune lingurița de untură la încins pe foc mediu. Adaugă ciupercile tăiate și lasă-le să se prăjească timp de 5-7 minute, amestecând din când în când, până când își schimbă culoarea și devin mai moi. Dacă îți place o aromă mai intensă, poți lăsa ciupercile să se rumenească ușor.
- Prepararea omletei: După ce ciupercile sunt gătite, poți adăuga ouăle bătute în tigaie. Începe să amesteci ușor cu o spatulă pentru a distribui uniform ciupercile. Lasă omleta să se gătească la foc mic până când ouăle se încheagă complet, dar nu uita să o verifici din când în când, pentru a preveni arderea.
- Servire: După ce omleta este gata, o poți plia ușor și o servești pe un platou. Poți adăuga și un strop de pătrunjel proaspăt pentru un plus de culoare și savoare.
Sfaturi:
- Dacă vrei o omletă mai pufoasă, adaugă un pic de lapte sau smântână în ouăle bătute.
- Poți experimenta cu diferite tipuri de ciuperci, cum ar fi pleurotus sau ciuperci shiitake, pentru o aromă diferită.
- Dacă îți place mai multă brânză, poți adăuga cașcaval ras sau brânză feta în omletă.
Această omletă cu ciuperci este un preparat perfect pentru orice moment al zilei. Este sănătoasă, gustoasă și rapidă, având un conținut echilibrat de proteine și legume. Încearcă această rețetă simplă și savuroasă pentru un prânz sau cină ușoară!
Visited 140 times, 1 visit(s) today