Urzica este una dintre cele mai eficiente ierburi de primavara, dar multi oameni nu iau in seama acest lucru si considera planta cu frunze intepatoare ca pe o buruiana. Intre timp, este foarte bogat in fier, magneziu, seleniu, siliciu, zinc, iod, potasiu, precum si vitaminele A, D, E, K si complexul B.
Citeste si afla: Cum se culeg urzicile si cum sa prepari urzici?
Urzica contine, de asemenea, ulei esential, antioxidanti, clorofila si aminoacizi, care sunt buni pentru intregul organism si incep eliminarea toxinelor din organe .
Urzica curata bine sangele si elibereaza multa energie. Are un efect diuretic usor , care joaca, de asemenea, un rol in detoxifierea adecvata. In plus, ceaiul de urzica amelioreaza tusea, simptomele astmului bronsic, raceala, alergiile si plangerile de infectii ale tractului urinar.
Reteta de salata de urzici
Iata o reteta delicioasa de salata de urzici de primavara care iti va da o viata noua!
Ingrediente:
- doua pumni de urzici proaspete, tinere, spalate si curatate de tulpini;
- doua sau trei fire de ceapa verde si acelasi numar de usturoi verde;
- o rosie;
- doua sau trei bucati de ridichi proaspete;
- cateva nuci;
- o lingura de otet de mere;
- o lingura de ulei de masline;
- o lingura de suc proaspat de lamaie.
Preparare:
Puneti urzica intr-un vas si adaugati sare pentru a-i neutraliza “tepele”.
Amestecati otetul, uleiul de masline si sucul de lamaie intr-un recipient separat, mai mic, puteti adauga si putina miere la acest amestec. Se toarna acest sos peste urzici, se adauga ceapa noua tocata, tulpinile de usturoi verde, rosiile feliate si ridichile, apoi se arunca totul bine si se presara nuca tocata grosie deasupra salatei.
