20 de alimente obisnuite pe care nu ar trebui sa le pui la frigider (ghid complet)

Daca ti-a placut acest articol, apreciaza-l cu un share!

Sunt momente cand etichetele de pe alimente ne spun clar daca trebuie sa pastram produsul alimentar la frigider sau nu. Dar ce se intampla in alte cazuri cand trebuie sa ghiciti ce sa faceti? S-ar putea sa fii surprins ca in multe cazuri ai ghicit gresit. De fapt, depozitarea alimentelor in frigider le poate schimba aroma sau textura, sau le poate grabi deteriorarea si le poate face mucegaite.

Multi dintre noi pastram de fapt unele dintre alimentele mentionate mai jos in frigider, in timp ce acestea sunt intr-adevar cel mai bine pastrate pe blatul din bucatarie sau in camara.

Iata ghidul tau despre depozitarea alimentelor

Legume

1. Rosii – Daca rosiile sunt pastrate la frigider, incep sa-si piarda din savoare si textura. Pastrati-le pe blat din punga de plastic intr-un bol sau un cos. Daca vrei sa se coaca mai repede, tine-le pe blat intr-o punga de hartie. Daca devin prea coapte, este timpul sa le gatiti pentru a face un sos de rosii. 

2. Cartofi – Refrigerarea cartofilor isi va schimba aroma pe masura ce amidonul se franeaza si veti obtine cartofi stricati. Pastrati-le intr-o punga de hartie intr-un loc racoros si intunecat, cum ar fi camara sau un dulap (pungile de plastic capteaza umezeala si favorizeaza mucegaiul).

3. Ceapa – Pastrarea diferitelor tipuri de ceapa in frigider le poate face mucegaite si moale din cauza umiditatii din frigider. Cel mai bine este sa pastrati ceapa intr-o punga de hartie sau intr-o punga de plasa intr-un loc intuneric si rece si bine ventilat.

Nu tine ceapa langa cartofi, pentru ca daca se pastreaza impreuna, ceapa va putrezi mai repede. Odata ce ati taiat ceapa sau le-ati feliat, acestea pot fi pastrate intr-un recipient sigilat in sertarul pentru legume din frigider.

4. Usturoiul – Pastrarea usturoiului in frigider il poate face mucegait, astfel incat se deterioreaza mai repede. De asemenea, il poate face sa inmugureasca, asa ca cel mai bine este sa pastrati usturoiul intr-un loc racoros, intunecat si bine aerisit.

5. Dovlecei de iarna – dovleceii de iarna sunt cel mai bine sa fie pastrati la temperatura camerei in camara.

Fructe

6. Banane – Bananele verzi trebuie pastrate la temperatura camerei, deoarece refrigerarea lor impiedica maturarea corespunzatoare. Bananele coapte trebuie pastrate la temperatura camerei, in timp ce intentionati sa le consumati in cateva zile.

Daca incep sa se dezvolte pete pe piele si nu doriti ca bananele sa se coaca prea mult, depozitati-le in sertarul cu legume si fructe din frigider dupa ce sunt complet coapte. Coaja bananei va continua sa devina maro, dar fructele din interior vor ramane ferme si perfecte pentru a fi consumate. 

7. Pepene galben si pepene verde – Pepenii au cea mai buna aroma atunci cand sunt tinute pe blat la temperatura camerei. Dupa ce sunt taiate, se pastreaza la frigider. 

8. Mere – refrigerarea merelor proaspete intregi le va afecta gustul si textura in timp, astfel incat acestea pot fi pastrate pe blat daca intentionati sa le consumati in decurs de o saptamana sau doua. Pentru a le pastra mai mult de atat, va trebui sa le dai la frigider.

9. Citrice – Cele mai multe tipuri de citrice precum portocalele si lamaile se vor pastra la temperatura camerei intr-un loc racoros si intunecat timp de cateva zile sau aproximativ o saptamana. Dupa o saptamana depozitati-le in sertarul cu legume si fructe din frigider.

10. Fructe cu samburi – fructele cu samburi necoapte precum piersici, nactarine, caise si prune sunt cel mai bine sa se coaca la temperatura camerei. Odata ce sunt coapte, mancati-le sau depozitati-le in sertarul cu fructe pentru a le creste longevitatea.

11. Avocado – Avocado necopt trebuie lasat la temperatura camerei. Odata ce sunt coapte si nu doriti sa le mancati imediat, pastrati-le la frigider. 

12. Fructe uscate – Nu este nevoie sa le puneti la frigider.

Uleiuri

13. Uleiuri – Majoritatea uleiurilor nu trebuie sa fie refrigerate, deoarece le va face groase, mai dure si tulburi. Acestea trebuie pastrate intr-un loc racoros si intunecat.

Cu toate acestea, uleiul de in, de exemplu, este extrem de instabil si devine rapid ranced, asa ca cel mai bine este pastrat la frigider.

Cereale

14. Paine – Refrigerarea painii o va face uscata. Daca intentionati sa mancati painea in cateva zile, pastrati-o pe blat si congelati restul.

15. Nuci – Nucile pot fi depozitate intr-un loc racoros si intunecat sau, daca cumparati nuci vrac, pastrati-le la frigider pentru a le creste durata de viata. 

Ierburi si condimente

16. Ierburi proaspete – Nu trebuie sa pastrati la frigider ierburile proaspete, deoarece isi pierd din aroma, se usuca si absorb mirosurile alimentelor din jurul lor. Este mai bine sa le tii pe blat intr-o cana cu apa proaspata.

Daca doriti totusi sa le pastrati intr-un frigider, asigurati-va ca le depozitati intr-un recipient ermetic.

17. Condimente – Condimentele macinate nu trebuie sa fie refrigerate. Pastrati-le in recipiente etanse, in locuri racoroase si uscate. Recipientele etanse le vor proteja de umiditate si oxidare.

Altele

18. Cafea – Cafeaua isi va pierde aroma si va absorbi mirosurile daca este pastrata la frigider. Pastrati cafeaua intr-un recipient ermetic, intr-un loc racoros si intunecat. 

19. Miere – Nu trebuie sa pastrati mierea in frigider, deoarece poate face ca aceasta sa se intareasca si sa se cristalizeze. A se pastra intr-un loc racoros, uscat, ferit de lumina directa a soarelui si a se pastra bine acoperit. Citeste si articolul meu Remedii naturiste folosind miere

20. Unt de arahide – nu trebuie sa refrigerati un borcan deschis de unt de arahide produs comercial. Pastrati-l intr-un loc intunecat la temperatura normala a camerei si va dura aproximativ 3 luni. Refrigerarea va prelungi durata de valabilitate cu inca 3-4 luni. In ceea ce priveste untul de arahide de casa natural, daca intentionati sa-l consumati in decurs de o luna sau cam asa ceva, nu trebuie sa-l dati la frigider, ci sa-l pastrati la loc racoros.

(Visited 184 times, 1 visits today)

Daca ti-a placut acest articol, apreciaza-l cu un share!

Lasă un răspuns

Specify Twitter Consumer Key and Secret in the Super Socializer > Social Login section in the admin panel for Twitter Login to work

Adresa ta de email nu va fi publicată.