Curcuma, cunoscuta si sub numele de curcuma longa, este o planta foarte comuna. Adesea denumita „Regina condimentelor”, principalele sale caracteristici sunt aroma de piper, gustul ascutit si culoarea aurie. Oamenii din intreaga lume folosesc aceasta planta la gatit.
Conform Journal of the American Chemical Society, curcuma contine o gama larga de proprietati antioxidante, antivirale, antibacteriene, antifungice, anticarcinogene, antimutagene si antiinflamatoare.
De asemenea, este incarcat cu numerosi nutrienti sanatosi, cum ar fi proteine, fibre dietetice, niacina, vitamina C, vitamina E, vitamina K, potasiu, calciu, cupru, fier, magneziu si zinc. Datorita tuturor acestor factori, curcuma este adesea utilizata pentru a trata o mare varietate de probleme de sanatate.
Iata cele mai importante 10 beneficii ale curcumei pentru sanatate.
1.Previne cancerul
Curcuma poate ajuta la prevenirea cancerului de prostata, la oprirea dezvoltarii cancerului de prostata existent si chiar la distrugerea celulelor canceroase. Mai multi cercetatori au descoperit ca componentele active din turmeric il fac unul dintre cei mai buni protectori impotriva tumorilor induse de radiatii. De asemenea, are un efect preventiv impotriva celulelor tumorale, cum ar fi leucemia cu celule T, carcinoamele colonului si carcinoamele mamare.
2. Amelioreaza artrita
Proprietatile antiinflamatorii din curcuma sunt excelente atat pentru tratarea osteoartritei, cat si a artritei reumatoide. In plus, proprietatea antioxidanta a turmericului distruge radicalii liberi din organism care deterioreaza celulele corpului. S-a constatat ca cei care sufera de artrita reumatoida, care consuma curcuma in mod regulat, experimenteaza multa usurare a durerilor articulare moderate pana la usoare, precum si a inflamatiei articulare.
3. Controleaza diabetul
Curcuma poate fi utilizata in tratamentul diabetului, ajutand la moderarea nivelului de insulina. De asemenea, imbunatateste controlul glucozei si creste efectul medicamentelor utilizate pentru tratarea diabetului. Un alt beneficiu semnificativ este eficienta turmericului in reducerea rezistentei la insulina, care poate preveni aparitia diabetului de tip 2. Cu toate acestea, atunci cand este combinat cu medicamente puternice, curcuma poate provoca hipoglicemie (glicemie scazuta). Cel mai bine este sa consultati un profesionist din domeniul sanatatii inainte de a lua capsule de curcuma.
4. Reduce nivelul colesterolului
Cercetarile au demonstrat ca simpla utilizare a turmericului ca condiment alimentar poate reduce nivelul colesterolului seric. Se stie ca colesterolul ridicat poate duce la alte probleme grave de sanatate. Mentinerea unui nivel adecvat de colesterol poate preveni multe boli cardiovasculare.
5. Creste imunitatea
Curcuma contine o substanta cunoscuta sub numele de lipopolizaharida, care ajuta la stimularea sistemului imunitar al organismului. Agentii sai antibacterieni, antivirali si antifungici contribuie, de asemenea, la intarirea sistemului imunitar. Un sistem imunitar puternic reduce sansele de a suferi de raceli, gripa si tuse. Daca aveti o raceala, o tuse sau o gripa, va puteti simti mai bine mai devreme amestecand o lingurita de pudra de curcuma intr-un pahar de lapte cald si consumand-o o data pe zi.
6. Vindeca rana
Curcuma este un agent antiseptic si antibacterian natural si poate fi utilizat ca dezinfectant eficient. Daca aveti o taietura sau arsuri, puteti presara pudra de curcuma pe zona afectata pentru a accelera procesul de vindecare. Curcuma ajuta, de asemenea, la repararea pielii deteriorate si poate fi utilizata pentru a trata psoriazisul si alte afectiuni inflamatorii ale pielii.
7. Managementul greutatii
Pudra de curcuma poate fi de mare ajutor in mentinerea unei greutati corporale ideale. O componenta prezenta in curcuma ajuta la cresterea fluxului de bila, o componenta importanta in descompunerea grasimilor alimentare. Cei care doresc sa slabeasca sau sa trateze obezitatea si alte boli asociate pot beneficia de o lingurita de pudra de curcuma la fiecare masa.
8. Previne boala Alzheimer
Se suspecteaza ca inflamatia creierului este una dintre principalele cauze ale tulburarilor cognitive, cum ar fi boala Alzheimer. Curcuma sustine sanatatea creierului in general, ajutand la indepartarea acumularii de placi in creier si imbunatatind fluxul de oxigen. Acest lucru poate preveni sau incetini progresia bolii Alzheimer.
9. Imbunatateste digestia
Multe componente cheie din curcuma stimuleaza vezica biliara sa produca bila, care apoi imbunatateste digestia si reduce simptomele balonarii si gazelor. De asemenea, curcuma este utila in tratarea majoritatii formelor de boli inflamatorii intestinale, inclusiv a colitei ulcerative. Cu toate acestea, este important sa retineti ca persoanele care sufera de orice fel de boala a vezicii biliare nu ar trebui sa ia curcuma ca supliment alimentar, deoarece ar putea agrava starea. Cel mai bine este sa consumati curcuma sub forma bruta atunci cand suferiti de o problema digestiva.
10. Previne bolile hepatice
Curcuma este un fel de detoxifiant natural al ficatului. Ficatul detoxifica sangele prin producerea de enzime, iar turmericul creste productia acestor enzime vitale. Aceste enzime vitale descompun si reduc toxinele din organism. De asemenea, se crede ca turmericul revigoreaza si imbunatateste circulatia sangelui. Toti acesti factori sustin sanatatea ficatului.
Avand in vedere numeroasele beneficii ale curcumei pentru sanatate, adaugarea acestei plante puternice in dieta dvs. este unul dintre cele mai bune lucruri pe care le puteti face pentru a va imbunatati calitatea vietii. Puteti adauga curcuma sub forma de pulbere la curry, amestecati feluri de mancare prajite, smoothie-uri, lapte cald si chiar la sosuri picante de salata. Curcuma poate fi administrata si sub forma de pilule. Cu toate acestea, curcuma nu trebuie utilizata de persoanele cu calculi biliari sau obstructie biliara.
De asemnea este important sa stii Turmericul trebuie evitat atunci cand luati anumite medicamente sau aveti anumite conditii de sanatate
Resurse:
https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/ja809217u
