Există ceva magic în felul în care o supă cremă fierbinte și mătăsoasă poate liniști sufletul. Dacă ești în căutarea unei rețete rapide și sănătoase, perfecte pentru întreaga familie, această supă cremă de porumb este alegerea ideală! Se prepară ușor, are un gust dulceag și catifelat și aduce un strop de căldură chiar și în cele mai mohorâte zile.
Este o rețetă versatilă, potrivită atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care preferă o variantă cu carne. Copiii o adoră, iar timpul scurt de gătire o face perfectă pentru zilele aglomerate.
Ingrediente pentru supă cremă de porumb (4 porții)
- 1 lingură de unt sau ulei de măsline
- 1 ceapă roșie medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 450 g porumb (conservat, congelat sau proaspăt, dacă e sezon)
- 750 ml supă de legume (sau supă de pui pentru varianta cu carne)
- 200 ml smântână pentru gătit sau cremă de cocos (pentru o textură cremoasă)
- Sare și piper proaspăt măcinat, după gust
- Un praf de nucșoară (opțional, pentru un plus de aromă)
Pentru servire:
- Crutoane sau chipsuri tortilla
- Pătrunjel sau arpagic proaspăt, tocat mărunt
- Brânză rasă (cheddar, parmezan sau ce preferi)
Mod de preparare – rețetă pas cu pas
1. Călește baza aromată
Într-o cratiță medie, încinge untul sau uleiul și călește ceapa până devine translucidă. Adaugă usturoiul și amestecă timp de 1 minut.
2. Adaugă porumbul
Pune porumbul și călește-l 2-3 minute pentru a intensifica aroma prin caramelizare ușoară.
3. Fierbe supa
Toarnă supa de legume sau de pui. Condimentează cu sare, piper și, opțional, un praf de nucșoară. Fierbe totul timp de 10-15 minute, până când ingredientele se îmbină armonios.
4. Pasează supa
Folosește un blender vertical (sau normal) pentru a transforma compoziția într-o supă fină și cremoasă. Dacă îți place o textură rustică, lasă câteva boabe de porumb întregi. La final, adaugă smântâna și mai încălzește câteva minute, fără să o lași să dea în clocot.
5. Servește cu stil
Toarnă supa în boluri, adaugă crutoane, verdeață și, opțional, brânză rasă pentru un gust mai bogat.
De ce vei adora această rețetă de supă cremă de porumb?
- ✅ Gata în 30 de minute – ideală pentru cine rapide și sănătoase
- ✅ Ușor de personalizat – poate fi fără lactoză sau fără gluten
- ✅ Copiii o adoră – porumbul dulce o face delicioasă pentru cei mici
- ✅ Sănătoasă și hrănitoare – perfectă pentru o alimentație echilibrată
Sfaturi utile pentru un gust perfect
- Adaugă deasupra bucățele de bacon crocant sau ardei iute, dacă preferi o variantă picantă.
- În sezonul cald, folosește porumb proaspăt fiert, pentru o aromă intensă.
- Se păstrează bine la frigider 2-3 zile și se poate congela.
Încearcă această rețetă și bucură-te de un bol de căldură!
Această supă cremă de porumb e genul de mâncare reconfortantă care aduce zâmbete la masă. Fie că o servești la prânz sau la cină, e o alegere inspirată pentru oricine iubește gusturile simple și naturale.
Ți-e foame deja, nu-i așa? Hai, încearc-o și spune-mi cum ți-a ieșit!
