Visezi la un cotlet de porc suculent, fraged și plin de aromă, ca la un restaurant american de top? Rețeta în stil Texas Roadhouse este exact ce îți trebuie! Inspirată de faimosul lanț de restaurante din SUA, această rețetă îmbină condimente dulci, sărate și afumate într-o marinadă care transformă cotletul într-un adevărat deliciu. Ideal pentru grătar sau tigaie, se servește cu garnituri clasice și sosuri cremoase, oferind o experiență culinară intensă, autentic americană.
Cotletul de porc în stil Texas Roadhouse este inspirat de faimosul lanț american de restaurante, cunoscut pentru preparatele sale consistente și extrem de aromate. Texas Roadhouse s-a lansat în anii ’90 în SUA, cu un meniu centrat pe carne fragedă, gătită la grătar, servită alături de sosuri cremoase și garnituri clasice.
Cotlet de porc Texas Roadhouse: Rețeta
Această rețetă aduce în farfuria ta un gust autentic american – condimentat, dulce-sărat și extrem de savuros.
Ingrediente pentru marinadă:
- 1/2 linguriță amidon de porumb
- 1/4 cană sos de soia
- 2 linguri zahăr brun
- 1 linguriță usturoi pudră
- 1 linguriță ceapă pudră
- 1 linguriță boia dulce
- 1/2 linguriță piper negru
- 1/2 linguriță sare
- 1/2 linguriță Turmeric
Ingrediente pentru carne:
- 4 cotlete de porc, cu os, groase de 2,5 cm
Mod de preparare:
- Prepară marinada amestecând toate ingredientele într-un bol.
- Adaugă cotletele, acoperă și lasă-le la marinat cel puțin 2 ore (ideal peste noapte).
- Gătește-le la grătar sau în tigaie bine încinsă, 4-5 minute pe fiecare parte.
- Lasă-le la odihnit câteva minute pentru a păstra suculența.
Sos cremos opțional:
Amestecă:
- 1/2 cană maioneză
- 2 linguri muștar Dijon
- 1 lingură miere
- 1 lingură oțet de mere
- 1 linguriță usturoi pudră
- 1/2 linguriță boia
- Sare și piper
Sfaturi utile:
- Alege cotlet cu os – este mai fraged.
- Nu sări peste marinare – gustul se dezvoltă intens.
- Poți adăuga un strop de fum lichid pentru un efect „smoked”.
Cu ce se poate servi cotletul în stil Texas Roadhouse?
Acest preparat merge perfect cu:
- Cartofi copți cu unt și verdeață
- Piure cremos de cartofi cu sos de carne
- Porumb fiert cu unt
- Salată de varză cu dressing cremos
- Fasole verde sotată cu usturoi
Poți completa masa cu o bere blondă rece sau un ice tea cu lămâie pentru un meniu complet american.
💬 Îți place stilul american? Salvează rețeta și spune-ne cum ți-a ieșit cotletul!
Vezi și Rețetă cubaneză de cotlet de porc în sos Mojo – Aromă tropicală autentică
