Dacă îți dorești un desert delicios și sănătos, aceste brownies cu cartofi dulci cu 5 ingrediente sunt exact ceea ce cauți! Majoritatea brownie-urilor sunt pline de ingrediente inflamatorii precum grâul procesat și zahărul, dar această rețetă oferă un echilibru perfect între satisfacerea poftei de dulce și menținerea sănătății. Cartofii dulci aduc o textură minunată și cresc valoarea nutritivă a desertului, oferind vitamine și minerale esențiale. Prepară aceste brownies și bucură-te de un răsfăț care nu-ți va afecta sănătatea!
Brownies cu cartofi dulci

Ingrediente:
- 1 cană piure de cartofi dulci
- ½ cană de unt de migdale
- 2 linguri sirop de arțar
- ¼ cană pudră de cacao
- O mână de chipsuri de roșcove (opțional) sau niburi de cacao crude
Instrucțiuni:
- Preîncălziți cuptorul la 175 grade C.
- Ungeți o tavă mică de sticlă.
- Puneți untul de migdale și siropul de arțar într-o cratiță mică și topiți-le la foc mic.
- Într-un castron mare, adăugați piureul de cartofi dulci, amestecul de unt de migdale și pudra de cacao și amestecați bine.
- Încorporați chipsurile de roșcove (sau niburile de cacao) și turnați amestecul în tava unsă.
- Coaceți timp de 20 de minute sau până când este fiert.
- Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
- Tăiați și dați la frigider pentru cele mai bune rezultate.
Beneficiile nutriționale ale cartofilor dulci
Acești cartofi sunt plini de vitamina A și C, potasiu, calciu și magneziu, mangan și alți nutrienți ( 1 , 2 , 3 ).
Vitamina A este esențială pentru sănătatea ochilor, reproducerea celulară, dezvoltarea embrionară, precum și funcția imunitară, sănătatea pielii și creșterea oaselor ( 4 ).
Vitamina C este importantă pentru menținerea sistemului imunitar, pentru a construi oase și dinți puternici, ajută digestia și formează globule roșii. Celebra vitamina promovează, de asemenea, vindecarea rănilor, producția de colagen și gestionarea stresului.
Vitamina B6 reglează metabolismul, hormonii și substanțele chimice din organism. De asemenea, joacă un rol într-un sistem nervos sănătos.
Potasiu reglează bătăile inimii și semnalele nervoase, relaxează contracțiile musculare, reduce umflarea și protejează și menține rinichii. Un aport ridicat de potasiu este asociat cu o scădere cu 20% a riscului de a muri din toate cauzele.
Magneziul joacă sute de roluri importante în sânge, inclusiv reglarea tensiunii arteriale și menținerea sănătoasă a arterelor, sângelui, oaselor, inimii, mușchilor și nervilor. Mineralul joacă, de asemenea, un rol în relaxare și managementul stresului.
Calciul nu este numai bun pentru sănătatea oaselor și a dinților, el joacă și un rol în menținerea nervilor, a inimii și a funcției cheagurilor de sânge. Acest mineral este, de asemenea, benefic pentru tratamentul bolii Lyme, hipertensiunii arteriale, colesterolului crescut și prevenirea cancerelor de colon și rectal ( 5 ).
Mangan : promovează vindecarea rănilor și este important pentru funcția metabolică regulată.
Fierul joacă un rol în producția de globule roșii și albe din sânge, rezistența la stres, funcția imunitară adecvată și metabolismul proteinelor.
Beta-Caroten vă protejează împotriva cancerului, a radicalilor liberi și a îmbătrânirii celulare. Consumul de alimente bogate în carotenoizi poate reduce chiar și riscul de cancer pulmonar cu 32%. De asemenea, combate cancerul de colon, sân, esofagian, col uterin și de prostată.
Colina este importantă pentru întreținerea membranelor celulare, impulsiunea nervoasă, absorbția grăsimilor și reglarea inflamației. De asemenea, joacă un rol în somn, mișcarea mușchilor, învățare și memorie.
În cele din urmă, fibrele pot reduce episoadele de scădere a zahărului din sânge și rezistența la insulină la persoanele cu diabet. Fibrele din cartofii dulci fac și o mare diferență. Scăderea nivelului de zahăr din sânge, lipide și insulin
Această rețetă de brownies cu cartofi dulci este o alternativă delicioasă și sănătoasă la deserturile tradiționale, perfectă pentru cei care doresc să se răsfețe fără să compromită sănătatea.